■ 道の駅で出会った万能調味料「ダイナマイトソース」
先日訪れた「道の駅もりおか渋民たみっと」で、気になる調味料を発見しました。
その名も**「ダイナマイトソース」**。盛岡の老舗・宮田醤油店さんの商品です。
しょうゆと味噌をベースに、にんにくや唐辛子などがブレンドされた、旨辛の万能調味料。
「つけ、かけ、鍋、炒め、漬物等、万能味付けベースとして」とのことで、さまざまな料理に使えそうです。
今回はお肉のつけダレとして使ってみようと思います。
✅ 材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（焼き肉用）：200g
- 青ねぎ（カットしたもの）：ひとつかみ
- ダイナマイトソース：大さじ2
- ごま油：適量
✅ 作り方
- ボウルに豚肩ロース肉、青ねぎ、ダイナマイトソースを入れてよく混ぜます。
- ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせ、味をなじませます。
- フライパンにごま油を敷き、2.を中火で炒めます。多少焦げ目がつくくらいまで炒めると香ばしさが増します。
- 皿に盛り付けて完成です！
✅ 実食レビュー
炒めているときから食欲をそそる香りが漂い、食欲が刺激されます。
味はまろやかで濃厚、しょっぱすぎず、とても美味しいです。
辛さは控えめなので、小学生くらいのお子さんでも美味しくいただけると思います。
我が家の低学年もモリモリ食べていました。
簡単に味が決まるので、夕飯のおかずのバリエーションとして重宝しそうです。
✅ まとめ
- ダイナマイトソースは、しょうゆと味噌をベースにした旨辛の万能調味料。
- 豚肩ロース肉とも相性が抜群で、簡単に美味しい一品が作れます。
- 辛さ控えめで、子どもから大人まで楽しめる味わい。
- 炒め物だけでなく、つけダレや漬物など、さまざまな料理に応用可能。
道の駅で見つけた調味料、気になる方は一度試してみてはいかがでしょうか。
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